川口水産株式会社

加工事業

うなぎ特有のドロ臭さを徹底的に抜き、熟練した職人が秘伝のタレで香ばしく焼き上げました。

焼きたてのうなぎをすぐに冷却して真空パックに旨さと鮮度を閉じ込めます。

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卸し販売事業

生のうなぎは勿論の事、さばいたうなぎや新鮮な肝骨もご用意しております。お店で焼きやすいように白焼きにしたうなぎもござますし、勿論蒲焼きもございます。

小ロットでも大丈夫ですのでまずは一度ご連絡くださいませ。

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小売り・通販事業

日本全国に日本一美味しいうなぎをお届けする事を目指して日夜頑張っております。
平日１４時までにご注文頂きました一部商品に関しては当日発送する事も可能です。
自宅用はもちろんのこと、贈り物にもご利用頂けるようにギフトボックスもご用意しております。

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設　備

１日８時間稼働として、主な設備の名称と生産能力
焼き	手焼き炭火焼き＝６００・（活鰻）
包装関係	横ピローロータリー真空包装機＝３００００パック 縦型ロータリー真空包装機＝１５０００パック ベルト式真空包装機＝１５０００パック 外袋シール包装機3台＝１５０００パック
その他	スライサー１機、殺菌庫２機
たれ関係	釜＝３００L、４００L、７５０L、１５００L　各１機
ボトル	ミニボトル充填機＝４８００本×３機 １.８リットル充填機＝１２００本
フィルム	液体充填機＝４８０００個 液体粉体充填機１＝２００００個 液体粉体充填機２＝３８０００個 １８リットル缶充填機＝４８０缶 だし用骨焼きライン＝１機